Son Caravinya és el somni fet realitat d'una família de profundes arrels menorquines. Els nostres avantpassats van dedicar la seva vida a l'agricultura, ramaderia i producció d'un formatge excel·lent.

Actualment som dues generacions, pares i fills, conreant terres, cuidant el bestiar i elaborant artesanalment formatges DOP Maó-Menorca i embotit tradicional típic de la nostra gastronomia.

El secret dels nostres formatges es deu a l'acurada cura que posem en tot el procés de la seva elaboració. Disposem de terres molt properes a la mar que ens permeten alimentar el bestiar amb farratges verds d'extraordinària qualitat, elaborant el formatge artesanalment amb llet crua de vaca amb tela de "fogasser", com es ve fent des de temps immemorials.